Fiche Conseil : Culture du Chou de Bruxelles

Semis :
Les semis de chou de Bruxelles se réalisent en pépinière ou en godets sous abri. Il est conseillé de semer en ligne pour faciliter l'éclaircissage des jeunes plants.

Profondeur des semis :
Les graines doivent être enfouies à une profondeur d'environ 1 cm dans un substrat léger et bien drainé.

Semis couverts :
Le semis peut être couvert d'un voile ou d'un châssis afin de protéger les jeunes plants des températures trop basses et des ravageurs.

Période de plantation :
La plantation en pleine terre s’effectue lorsque les plants possèdent 4 à 5 feuilles bien développées, soit environ 6 à 8 semaines après le semis. En général, cette opération a lieu entre mai et juin.

Distance de plantation :
Pour assurer un bon développement des plants, il est recommandé de respecter un espacement de 60 cm entre les plants et de 70 cm entre les rangs.

Exigences d'emplacement :
Le chou de Bruxelles préfère un sol profond, fertile et bien drainé. Une exposition ensoleillée à mi-ombre est idéale. Il est important d'éviter les sols trop acides et de privilégier un pH compris entre 6,5 et 7,5.

Période de culture :
La culture du chou de Bruxelles s'étend sur une période relativement longue, allant de 6 à 8 mois après le semis. Il s’agit d’un légume d’automne et d’hiver.

Période de récolte :
La récolte commence généralement en automne et peut se prolonger tout au long de l'hiver. Elle débute environ 3 à 4 mois après la plantation, soit entre octobre et février selon les variétés et les conditions climatiques. Il est préférable de récolter les pommes du bas vers le haut pour favoriser une production continue.Fiche Conseil : Culture du Cornichon de Paris

Semis :
Le semis du cornichon de Paris se réalise directement en pleine terre ou en godets sous abri, selon la période de l’année et les conditions climatiques. Pour favoriser une bonne germination, il est recommandé d’utiliser un terreau léger et bien drainé.

Profondeur des semis :
Les graines de cornichon doivent être semées à une profondeur d’environ 1 à 2 cm. Une couverture légère de terre fine est suffisante pour assurer une bonne levée des plants.

Semis couverts :
Le semis peut être réalisé sous abri chauffé ou en serre dès le mois de mars afin d’anticiper la mise en place au jardin. Cela permet de protéger les jeunes plants des gelées tardives et de leur offrir des conditions de croissance optimales.

Période de plantation :
Lorsque les risques de gel sont écartés, généralement entre mi-mai et juin, les jeunes plants issus de semis sous abri peuvent être repiqués en pleine terre.

Distance de plantation :
Pour favoriser un bon développement des plants et une bonne aération, il est conseillé de respecter une distance de 60 cm entre chaque pied sur le rang et 80 cm entre les rangs.

Exigences d’emplacement :
Le cornichon de Paris apprécie un emplacement ensoleillé, à l’abri des vents forts. Il requiert un sol riche, léger et bien drainé, de préférence enrichi en compost ou fumier bien décomposé avant la plantation.

Période de culture :
La culture du cornichon s’étale de mai à septembre. Pendant cette période, il est important d’arroser régulièrement, surtout en période de sécheresse, tout en évitant de mouiller le feuillage afin de limiter les risques de maladies.

Période de récolte :
La récolte débute environ 50 à 60 jours après le semis, généralement entre juillet et septembre. Les cornichons doivent être cueillis jeunes (4 à 7 cm de longueur) pour conserver leur croquant et leur saveur. Une récolte fréquente favorise la production de nouveaux fruits.